為加強(qiáng)疫情期間職工食堂衛(wèi)生管理工作，根據(jù)集團(tuán)公司通知要求，東郊水源管理處及時(shí)制定下發(fā)了《關(guān)于加強(qiáng)防疫期間工北餐廳衛(wèi)生管理的通知》，做到制度上墻，嚴(yán)格管理，防控到位。
為進(jìn)一步做好疫情期間食堂職工就餐管理，實(shí)現(xiàn)有序就餐，避免人員聚集，管理處規(guī)定疫情防控期間職工食堂采取“分散就餐制”，實(shí)行“無(wú)接觸式”分菜分飯。由食堂操作人員負(fù)責(zé)在餐廳分餐，分餐人員必須佩戴口罩、一次性手套及防塵網(wǎng)帽。各部門(mén)實(shí)行錯(cuò)時(shí)取餐，職工取餐時(shí)，個(gè)人不直接接觸食物，彼此間應(yīng)保持一定的安全距離，取餐后回崗位就餐。食堂進(jìn)行每日消殺和清潔工作，對(duì)后廚相關(guān)設(shè)施設(shè)備和供餐場(chǎng)所進(jìn)行清洗消毒，保持加工場(chǎng)所和供餐場(chǎng)所空氣流通，確保食堂管理工作現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境有序、清潔衛(wèi)生。（作者、編輯：李曉）
