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嚴(yán)把食堂安全觀,確保職工就餐安全
2021/09/07 03:28:14    瀏覽次數(shù):0



   白云水庫工程項(xiàng)目部搬遷后,為讓員工吃著放心滿意的工作餐,白云水庫工程項(xiàng)目部多措并舉強(qiáng)化食堂管理。

   一是強(qiáng)化食堂規(guī)范管理。在項(xiàng)目部設(shè)置了儲(chǔ)物間、餐廳、食堂操作間。定期組織食堂廚師和幫廚人員進(jìn)行食堂衛(wèi)生大掃除與餐具消毒,保證了食堂餐廳、后廚、餐具擺放處的干凈整潔,營造潔凈用餐的新環(huán)境。

   二是強(qiáng)化食堂人員管理。要求廚師、幫廚人員必須持得健康證方可上崗,烹調(diào)期間必須穿工作服、佩戴廚師帽,并時(shí)刻保持注意自身衛(wèi)生, 確保職工就餐安全。

   三是嚴(yán)格落實(shí)食堂原材料采購流程。按照貨比三家的原則,購買安全、質(zhì)量、衛(wèi)生的食材,定期征求職工意見,改善職工伙食,為白云水庫工程建設(shè)提供了堅(jiān)實(shí)的后勤保障。(作者:管程程   編輯:張曉璐)


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